Bio et restauration collective : l'Occitanie veut être la bonne élève française

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L'opération l'Occitanie dans mon assiette vise 40 % de bio local dans les cantines des lycées en 2020
L'opération "l'Occitanie dans mon assiette" vise 40 % de bio local dans les cantines des lycées en 2020 (Crédits : DR)
La 10e Conférence régionale de l'alimentation (Coralim) s'est tenue à l'Institut agronomique méditerranéen de Montpellier, le 27 juin. Cette édition 2018 se concentrait sur les suites des états généraux de l'alimentation, organisés en 2017, et les ambitions mises sur la restauration collective.

La Coralim a réuni les acteurs de l'alimentation d'Occitanie, sous la direction régionale de l'alimentation de l'agriculture et de la forêt (DRAAF). Elle a consacré sa table ronde à...

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