Les domaines Paul Mas, basés à Montagnac (34) sont en pleine mutation. Dans le secteur de la viticulture depuis 2000, l'entreprise de Jean-Claude Mas s'est rapidement développée et réalise aujourd'hui 45 M€ de chiffre d'affaires. Elle est devenue le premier vinificateur privé de France (hors Champagne) sur la base d'une production de 112 000 Hl sur 8 domaines.

L'entreprise, qui emploie 130 personnes, entre désormais dans une nouvelle phase, celle du bio. Son ambition : que tous les vins produits dans les domaines Paul Mas soient issus de l'agriculture biologique dans dix ans. À Limoux (11), neuf des 150 ha de l'enseigne produisent déjà des vins bios. La transition se fera progressivement sur l'ensemble des domaines, qui assurent une production d'environ 20 millions de bouteilles par an.

Un plan d'investissement à 5 M€ pour 200 ha en 2015

Une démarche qui rentre dans une évolution plus globale, entre extension et diversification. Les Domaines Paul Mas tendent notamment à s'orienter vers l'oenotourisme. Récemment, le rachat d'un domaine équestre à proximité du Château Paul Mas à Montagnac (34) vise à développer ce type d'offre, en rendant entre autres possibles des balades dans le vignoble. Ou encore la construction de deux chambres d'hôtes (toujours à Montagnac, pour un investissement de 210 000 €), qui rentre dans la même logique.

Le rachat en décembre 2014 du domaine du Silène (propriété de la famille Skalli depuis 2000) vient compléter la production en noms propres des domaines Paul Mas (7 marques) : actuellement 480 ha, auxquels se rajoutent plus de 1300 ha avec 80 producteurs partenaires. En comprenant le domaine du Silènen, Jean-Claude Mas ambitionne de racheter 200 hectares en 2015 dans le cadre d'un plan d'investissement de 5M€.

 16e marque de vins au monde

Selon le classement 2015 de Drinks International, publié le 3 mars, les vins issus des Domaines Paul Mas se classent 16èmes parmi les marques de vins les plus admirées du monde. En 2014 à la 30e position, l'entreprise fait cette année un bond de 14 places dans le classement.

Un palmarès dans lequel on retrouve entre autres Château d'Yquem (5e place), Château Margaux (8e), ou encore Château Mouton Rothschild (17e). Une renommée mondiale qui se justifie par le modèle commercial mis en place par Jean-Claude Mas, dont 95 % des vins sont vendus à l'export, dans 58 pays. Avec pour principaux marchés la Grande-Bretagne, l'Australie, le Japon, les USA, le Canada, l'Allemagne, le Bénélux, la Scandinavie et la Chine.