Intégrée depuis 2014 au groupe Pellenc, la société Pera a connu une année difficile en 2018 : son chiffre d'affaires devrait repasser sous les 30 M€, soit une baisse d'environ 10% par rapport à l'an dernier.

Concepteur et fabricant d'équipements vinicoles, l'entreprise basée à Florensac (34) a souffert d'une conjoncture difficile suite à la récolte viticole 2017 historiquement basse en France.

« Les investissements en cave ont été repoussés, indique Stéphane Cottenceau, responsable marketing produit et communication. L'année 2019 se présente beaucoup mieux, grâce à une récolte 2018 beaucoup plus abondante, au lancement fin 2018 de nouveaux produits et à notre développement à l'export. Nous tablons sur une croissance de 20 % de notre chiffre d'affaires, avec une belle progression à l'international. La part de notre chiffre d'affaires à l'export devrait être portée de 16 à 20 % l'an prochain. »

Cinq nouveaux produits lancés à Vinitech

Suite au rachat des actifs de la start-up Inozy, basée à Lattes (34), Pera a pu lancer deux nouveaux capteurs lors du dernier salon Vinitech fin novembre à Bordeaux : Smart Glass, une solution de pilotage automatique des transferts de liquides en cave, et Smart Oak,  un outil innovant de pilotage automatisé du boisage des vins.

L'entreprise a également étoffé sa gamme de pressoirs à cage fermées Smart Press, avec quatre nouveaux modèles de 240,320, 480 et 600 hl, tous dotés de la gestion intelligente du pressurage Easy Press 2, permettant l'automatisation de cette opération.

Elle propose aussi une nouvelle gamme de tables de tri gros débit, capables de répondre aux exigences des caves industrielles.

Enfin, dernière nouveauté présentée à Vinitech : OenoSm'Art, un équipement mobile de flash-détente pour répondre à la demande des petites caves qui, jusqu'ici, n'avaient pas accès à cette technologie.

Un nouveau site industriel en projet

Priorité du groupe Pellenc, qui consacre 13 M€ par an en R&D, l'innovation sera également au menu de l'année 2019 pour Pera, avec le programme Starwine, mené en partenariat avec le groupe AB7 (Toulouse), le laboratoire de Génie chimique de Toulouse et l'IFV.

Le projet porte sur la mise au point d'un fermenteur, qui permettrait des process de fermentation en continu dans les grosses caves coopératives. Prévu sur trois ans, ce programme de recherche représente un investissement de 2 M€ dont 180 000 € de subvention de la Région Occitanie.

Autre projet à l'étude : la construction d'un nouveau site industriel. Historiquement implantée à Florensac, où elle emploie 180 salariés, l'entreprise souhaite rester basée sur cette commune mais cherche un emplacement pour édifier cette nouvelle usine qui devrait voir le jour dans les cinq prochaines années.

Pellenc Pera Oenoprocess pour renforcer les synergies

L'intégration de Pera au sein du groupe Pellenc (Pertuis) a fait un pas de plus cette année avec la création de Pellenc Pera Oenoprocess, unité qui regroupe toute l'offre en matériel de chai des deux entreprises. Objectif : renforcer les synergies entre les deux structures.

« Cette nouvelle division va permettre de doubler l'activité de Pellenc à moyen-terme dans le matériel de chai et porter le niveau d'export des équipements vinicoles à 40 %, grâce à une visibilité bien plus importante pour les clients internationaux », indique Jean-Pierre Pettavino, directeur général du groupe Pellenc.