Le 100ème fast-food de KFC est Audois

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Le spécialiste de la restauration rapide à base de poulet grillé ouvre un nouveau restaurant à Carcassonne. À la clef : 60 emplois.

Cette ouverture s'inscrit dans la stratégie de développement de la marque qui vise les 300 établissements sur le territoire national d'ici à 2013. Pour le département de l'Aude, et plus particulièrement pour Carcassonne, elle se traduit par la création de 60 emplois, dont la moitié sont des CDI régis par la convention collective de la restauration, les autres étant des CDD. Les employés ont été recrutés par simulation, une méthode qui consiste à mettre les candidats en conditions réelles de travail afin de détecter leurs compétences en fonction de leurs aptitudes et non de leur CV. Dirigé par Marie Ducceschi, le KFC de Carcassonne fait partie des 16 000 restaurants de la marque implantés dans 109 pays.

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