Les Vignobles Bonfils ont officialisé, le 6 décembre 2012, le rachat de la Maison Salasar, fondée en 1890 et basée à Campagne-sur-Aude (11).
La transaction porte, notamment, sur le domaine Beausoleil et son vignoble (60 ha), propriété de la famille Salasar située dans la Haute vallée de l'Aude.
Spécialiste reconnue de la Blanquette et du Crémant de Limoux, la Maison Salasar produit un million de cols par an, dont 95 % d'effervescents, à destination des marchés français et étrangers.
« L'entrée de la Maison Salasar dans notre famille est une continuité stratégique qui permet de nous lancer sur le marché très dynamique des vins effervescents, indique Laurent Bonfils, chargé de la stratégie et du développement des Vignobles Bonfils. Ce vignoble sur les hauteurs de Limoux est exceptionnel et nous permettra d'aborder ce marché avec des vins de grande qualité. »
Cette acquisition prolonge un plan d'investissements de 10,5 M€ porté par les Vignobles Bonfils depuis trois ans.
Propriétaire de 1 400 ha de vignes, la société familiale, basée à Capestang (34), gère 20 domaines et châteaux, dont 17 en Languedoc-Roussillon et 3 dans le Bordelais.
Elle a réalisé un chiffre d'affaires de 48 M€ en 2011 (+ 12 %).
Anthony Rey
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Légende : Laurent Bonfils
Crédit photo : Alex Mayans
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