Fondée en 2014 à Poussan (34), l'entreprise Swing It a créé un procédé de vinification breveté, reposant sur la stimulation du travail des levures par des ondes musicales. La démarche, en plus d'améliorer la structuration des vins, se double d'une valeur ajoutée oenotouristique pour les domaines utilisateurs.
Suivie par le BIC de Montpellier et le programme d'accélération collaboratif Start2You, Swing It est en recherche de partenaires viticulteurs pour déployer son produit à l'échelle nationale. Retrouvez notre vidéo de présentation (réalisation : Pixilone) ci-dessous.
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