« Michelin s’intéresse à Montpellier, ce qui est de bon augure »...
SERIE (3/3) - À Montpellier, les frères Pourcel se lancent un nouveau défi en investissant le palace Richer de Belleval pour ressu...
L’Hôtel Richer de Belleval, manifeste artistique
SERIE (2/3) - Le mécénat privé n’est pas toujours la panacée. En inscrivant dans un patrimoine ancien cinq œuvres d’art contempora...
L’Hôtel Richer de Belleval, point alpha des visites touristiques
SERIE (1/3) - La réhabilitation de l’Hôtel Richer de Belleval en hôtel 5 étoiles, restaurant gastronomique des frères Pourcel et...
La famille Bras, de l’Aubrac à Paname chez le milliardaire Franço...
Les chefs aveyronnais Bras investissent le dernier étage de la Bourse de Commerce-Pinault Collection, nouveau centre d’art parisie...
Ce que les restaurateurs héraultais ont demandé à Jean-Baptiste Lemoyne (secrétaire d’État...
Le secrétaire d’État chargé du tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne, était en déplacement dans l’Hérault le 19... 1
Comment le Covid-19 ralentit les projets des frères (étoilés) Pourcel
Pour les célèbres frères Jacques et Laurent Pourcel, restaurateurs montpelliérains un temps étoilés et toujours réputés, l’année 2020 devait être celle d’un grand virage, avec l’ouverture au printemps du luxueux établissement d’hôtellerie-r...
Le golf de Massane racheté par Eoden
Le domaine de Massane, complexe golfique et hôtelier basé à Baillargues près de Montpellier, vient d’être... 1
Les Halles du Lez ouvrent au public le 10 juillet
Les Halles du Lez, nouvelle extension du Marché du Lez, ouvrent leurs portes, le 10 juillet, à Montpellie...
Verchant, les pieds dans le sable
La Plage by Verchant, complexe bar-restaurant-piscine du Domaine Verchant à Montpellier inaugurera le 13...
Arbre Blanc : le rooftop ouvrira fin mai
Né de l’association des chefs Éric Cellier (Maison de la Lozère), François et Charles Fontès (La Réserve...
Guide Michelin 2019 : 3 nouvelles étoiles dans l'ex-LR
Le Guide Michelin a dévoilé son palmarès, le 21 janvier : 4 restaurants d’Occitanie, dont 3 dans l'ex-LR,...
Rénovation des thermes et projet de résidence : la Lozère mise sur le thermalisme
D’importants travaux de rénovation débuteront le 17 novembre à la station thermale de Bagnols-les-Bains,...
Le rugbyman Benoît Paillaugue s’associe au chef Romain Salamone pour ouvrir un restaurant
À la mi-novembre, un nouveau restaurant type bistrot chic ouvrira ses portes à Montpellier. Aux manettes,...
La Villa Duflot investit 3 M€ pour s’agrandir
Dans le cadre de ses projets de développement, La Villa Duflot, située à Perpignan, est actuellement enga...
Comment Les Grands Buffets de Narbonne sont devenus le restaurant le plus fréquenté hors P...
Le restaurant narbonnais Les Grands Buffets, qui s’inscrit dans la gamme des restaurants de cuisine « bou...
Traiteur Grand s’implante dans le Gard
Le traiteur montpelliérain Grand étend son périmètre d’action et met un pied dans le Gard. En plus du mar...
Guide Michelin : 5 nouveaux restaurants étoilés en Occitanie
Le palmarès du Guide Michelin 2018 a été dévoilé lundi 5 février. Cinq nouvelles étoiles ont été décernées en Occitanie : L’Almandin à Saint-Cyprien, Le Grand Cap à Leucate, La Barbacane à Carcassonne, La Promenade à Verfeil et Le Sept à To...
Sébastien Bras muscle son offre d'hébergements au Suquet
Sébastien Bras a achevé sa saison au Suquet, et est entré dans sa période d'hiver. Le chef aveyronais, qui a renoncé à ses trois Étoiles Michelin en septembre 2017, multiplie les projets : après des offres de Noël dans les boutiques, il ouv...
Le chef étoilé Sébastien Bras sort du Guide Michelin
Le cuisinier Sébastien Bras, fils de Michel Bras, est aux commandes du restaurant Le Suquet depuis dix ans. Il annonce qu'il veut renoncer à ses 3 étoiles au Guide Michelin dès l'édition 2018. Un nouveau chapitre dans la vie du chef aveyron... 1
Roussillhôtel : L’Almandin vise une étoile avec son nouveau chef Christophe Schmitt
Débarqué de Paris dans les cuisines de l’Almandin, le restaurant gastronomique de L’Île de la Lagune, hôtel 5 étoiles du groupe familial Roussillhôtel à Saint-Cyprien (66), Christophe Schmitt apporte sa fraicheur et son savoir-faire hérité...
Les frères Pourcel mettent un pied au Vietnam
Les deux célèbres chefs montpelliérains Jacques et Laurent Pourcel poursuivent leur tour du monde… Ils viennent de signer un contrat de développement avec un grand groupe basé à Saigon (Vietnam), avec l’objectif d’y ouvrir quatre ou cinq ét... 1
Philippe Bouissy prend la gestion du restaurant Les 9 Écluses de Fonseranes
Suite à l'appel d’offres lancé par l’Office de Tourisme Communautaire Béziers Méditerranée, Philippe Bouissy se voit confier la gestion du futur restaurant panoramique Les 9 Écluses de Fonseranes. 3
Le chef François Célestin rejoint la Villa Duflot
L’institution perpignanaise poursuit son rajeunissement avec l’arrivée d’un nouveau chef qui présentera une carte plus « gourmande » dès le 8 février.
SFH inaugure La Villa Haussmann à Paris
Socri Financière Hôtelière a inauguré La Villa Haussmann, le 20 décembre, son nouvel hôtel haut de gamme situé face à l'Arc de Triomphe. C'est le 2e établissement de ce type ouvert à Paris par la filiale du groupe montpelliérain Socri.
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