Restée en phase d'incubation deux ans à la pépinière biterroise Innovosud, puis officiellement créée en juillet 2011, Fortivia se lance sur le marché des ingrédients naturels.
Fortivia vise spécifiquement les produits sans gluten, une niche en augmentation de 50 % en trois ans.
La TPE, fondée par cinq associés, se spécialise dans la valorisation de sous-produits du riz, peu utilisés à ce jour, tels que le son ou les germes de riz.
« Nous avons conclu un partenariat avec un industriel, à qui nous assurons l'accès à des ingrédients abordables pour augmenter le profil nutritionnel de ses préparations, détaille Antoine Vachey, créateur de Fortivia. Nos produits se démarquent d'ingrédients plus coûteux qui, de ce fait, limitent les applications industrielles telles que les farines ou les paillettes. »
Fortivia développe une gamme de produits en collaboration avec un industriel basé en Camargue, qui lui assure une production de 150 tonnes par an.
La TPE a investi 150 000 € sur cette unité de production.
Fortivia est en contact avec une dizaine de sociétés, notamment au Canada et aux États-Unis, qui développent actuellement des formules industrielles sur la base de ces ingrédients.
Fortivia déménagera en octobre 2011 pour s'installer dans les ateliers d'Innovosud et pour gérer le conditionnement et l'ensachage de sa production.
La société vise un chiffre d'affaires de 200 000 € pour son premier exercice, et 1 M€ à terme.
Anthony Rey
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Légende : Fortivia se spécialise dans la valorisation des sous-produits du riz.
Crédit photo : Fortivia
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